紅茶の世界にはさまざまな魅力がありますが、特にミルクティーは世界中で愛されている飲み物です。
美味しいミルクティーを自宅で楽しむためには、適切な茶葉を選ぶことと正しい淹れ方が重要です。
この記事では、ミルクティーに最適な茶葉の選び方から、それぞれのミルクティーに合うペアリング（相性の良い食べ物）をご紹介します。
お家でカフェのような一杯を楽しむためのポイントを詳しく解説していきますので、ぜひ参考にしてみてください。
ミルクティーに最適な茶葉とは
ミルクティーに最適な茶葉は、味が濃くてコクがあるものがおすすめです。
ミルクの味を引き立てる強い香りと、ミルクとのバランスが取れた茶葉を選ぶことが大切です。
アッサムCTCを使った究極のミルクティー
アッサムCTCはミルクティーに理想的な茶葉として広く認められています。
CTCとは、「Crush, Tear, and Curl」とは、茶葉を押しつぶし（Crush）、引き裂き（Tear）、丸める（Curl）ことで粒状の形を作る製茶技術のことです。粒状に加工された紅茶は抽出時間が短くなるため、すぐに濃厚な味と香りを楽しむことが可能です。
ミルクティーに適した茶葉を探しているなら、アッサムCTCを選ぶと間違いありません。アッサムCTCの茶葉は味が濃く、コクが感じられ、渋みは少なめです。香りは穏やかで、色は深い赤茶色です。アッサムCTCは、もちろん紅茶としてそのまま楽しむのもおすすめですが、特にミルクティーに使うことでその特長が際立ちます。
また、さつまいも、栗、カボチャ、ドライフルーツ、チーズといった濃い味のスイーツとも良く合います。
アッサムCTCミルクティーの特徴
- 香り: 3点/５点満点中
- コク: ５点/５点満点中
- 渋み: ２点/５点満点中
ディンブラ紅茶を使った上質なミルクティー
ディンブラ紅茶はアッサムCTCよりも若干マイルドで、バランスのとれたスタンダードな味わいが魅力です。
適度なコクと渋み、華やかで心地良い香りが特徴的です。ミルクティー派の方はもちろん、ストレートで紅茶を楽しむ方にもおすすめです。
また、様々な料理との相性も抜群です。
ディンブラミルクティーの特徴
- 香り: ４点/５点満点中
- コク: ４点/５点満点中
- 渋み: ３点/５点満点中
「アッサムCTC」や「ディンブラ」がおすすめな人
- ミルクティーにぴったりの紅茶を選びたい時
- 様々な料理と合わせて楽しみたい方
- 紅茶初心者でも楽しめるような親しみやすい味を求める方
個性的な香りと風味のミルクティーに適した紅茶
ここからは、個性的な香りと風味がミルクティーに合う茶葉をご紹介します。
- 華やかでシャープな渋みが特徴の大人向けミルクティー「ウバ」
- 東洋的な香りが魅力のマイルドなミルクティー「キーマン」
- 独特なエキゾチックな風味がクセになる「アールグレイ」
- 甘くて懐かしい香りの「キャラメルティー」
それぞれ詳しく解説します。
ウバ：大人のための豊かな香りのミルクティー
華やかでシャープな渋みが特徴の大人向けミルクティーの「ウバ」は、ストレートティーでもミルクティーとしても楽しめます。
ミルクを圧倒しない豊かな香りと、シャープな渋み、適度なコクが特徴です。新鮮なフルーツケーキやタルト、ムース、チョコレートケーキとも非常に相性が良いです。
ウバミルクティーの特徴
- 香り: ５点/５点満点中
- コク: ３点/５点満点中
- 渋み: ５点/５点満点中
キーマン：東洋風のまろやかなミルクティー
キーマン紅茶は、渋みがほとんどなく非常にマイルドで、甘くスモーキーな香りと適度なコクが特徴です。
「キーマン」も、ストレートでもミルクティーでもその独特な風味を楽しめます。東洋的な香りが魅力の紅茶です。
チーズ、ドライフルーツ、栗を使ったケーキやサンドイッチとも絶妙に合います。
キーマンミルクティーの特徴
- 香り: ４点/５点満点中
- コク: ４点/５点満点中
- 渋み: １点/５点満点中
アールグレイ：個性的な味わいのエキゾチックなミルクティー
アールグレイはその独特の香りで意見が分かれることがありますが、適度なコクと渋みが魅力です。
通常はストレートで楽しまれることが多いですが、ミルクティーとしてもその特有の風味を味わうことができます。
アールグレイを好む人には、さまざまなスイーツやサンドイッチとの組み合わせもおすすめです。
アールグレイミルクティーの特徴
- 香り: ５点/５点満点中
- コク: ４点/５点満点中
- 渋み: ３点/５点満点中
キャラメル：甘く心温まるミルクティー
キャラメルミルクティーは、甘くクリーミーなキャラメルの香りが魅力的です。適度なコクがありつつ、渋みは少なめで飲みやすいです。
ミルクティーとしてだけでなく、チャイとしても楽しめます。単独での味わいも良いですが、クッキーや焼き菓子と合わせても絶品です。
キャラメルミルクティーの特徴
- 香り: ５点/５点満点中
- コク: ４点/５点満点中
- 渋み: ２点/５点満点中
ウバ紅茶はその豊かな香りと高品質な味が特徴ですが、ミルクティーにすると渋みが強まるため、渋い味が苦手な方には向かないかもしれません。
キーマンやアールグレイのミルクティーは独特の風味があり、好き嫌いがはっきりと分かれる傾向があります。
キャラメルティーはその甘く懐かしい味わいで、多くの年齢層に愛されています。
ここでご紹介したウバ、キーマン、アールグレイ、キャラメルなどの紅茶は、より一般的な「アッサムCTC」や「ディンブラ」に比べて好みが分かれやすいため、特定の紅茶愛好家に特に好まれることが多いです。
ミルクティーに最適な茶葉とおすすめペアリング：まとめ
紅茶の楽しみ方は多岐に渡りますが、ミルクティーの作り方一つをとってもその奥深さを知ることができます。
「正しい紅茶の淹れ方」はもちろんですが、「適切な茶葉の選択」も理想的なミルクティーを作る重要な鍵です。
ぜひこの記事を参考に、ご自身の好みにあったミルクティーを見つけてみてください。
この記事があなたのミルクティー作りに役立ち、日々のティータイムがさらに特別なものになることを願っています。
